麵包海星Culcita novaeguineae又稱為饅頭海星，生活在水深10米以內礁岩海岸。成體的腕長約15~25公分。一般為5隻腕足，但腕足特別粗短，區分不明顯，與體盤連成一團，成體為圓五角形，體厚胖，形如超大型的波羅麵包或風行一時的巨蛋麵包。幼體棲息的水深似乎較淺，偶爾在潮間帶附近可以發現，體色呈斑駁的淺綠色，體型為扁五角形且邊緣板明顯，腕足較明顯，外形與成體差異頗多。個體的顏色變異頗大，但主要為紅、褐色系，體表上會有許多末端為黃色的小突起。本種主要以珊瑚蟲的活組織為食，因此在珊瑚礁區才有分布，但隨著臺灣珊瑚礁逐漸衰敗，目前已極為少見。分布於孟加拉灣、印度東部、澳洲北部、菲律賓群島、日本南部及中國南部、南太平洋群島、夏威夷群島。臺灣則見於小琉球、南灣等地的珊瑚礁區，東北角海域偶爾可見。