分布亞洲。
可食，亞洲著名食用菇類，重要而美味的栽培食用菌。以往常用學名為Lentinus edodes (Berk.) Sing. ，含有多種人體必需氨基酸、維生素以及礦物鹽，並有預防肝硬化、血管硬化及降血壓的功能。

子實體在腐木上單生或散生。菌蓋寬 4-10 公分，平展，表面茶褐至黑褐色，光滑或有綿毛狀鱗片散生，蓋緣全緣常內卷；肉質厚，白色，韌質。菌褶彎生，密有小褶，褶緣呈鋸齒波狀，白色。菌柄中生或稍偏生，3-5×1-2 公分，圓柱形，中實堅韌，褐色，表面有毛鱗片，肉質白色；菌環絲膜質，白色，易消失。孢子印白色，擔孢子橢圓形至瓜子形，無色，表面平滑，無類澱粉質反應，5-7×3.5-4 微米。緣囊狀體長棒形， 22-30×7-11微米。擔子棒形，13-20×4-5 微米，四孢型。菌絲有扣子體。

CCRC No. 35640 No. CWN 01544
巨觀描述
一星期生長: 菌落半徑12-13 毫米，白色菌叢，生長緣整齊，氣生菌絲體低伏至絨毛狀。二星期生長: 菌落半徑40-44 毫米，白色菌叢，生長緣頗整齊，氣生菌絲體低伏或呈叢毛狀。 三星期生長: 菌落半徑74-78 毫米。四星期生長: 菌落已長滿整個培養皿。六星期生長: 白色菌叢，氣生菌絲體低伏或呈叢毛狀，具腐臭味，培養基的顏色未改變，未生成子實體。
不同溫度的生長速率
微觀描述
單系菌絲。生長緣菌絲無色，直徑2-7 微米，薄壁，具扣子體。氣生菌絲無色，直徑1-3 微米，薄壁，具扣子體，少分支。沒入培養基的生長菌絲無色，直徑2-7.5 微米，薄壁，具扣子體，中等分支。有結晶體。
氧化酵素反應
GAA: +++, tr; +++, 6-7. TAA: +++, 10-20; +++, 48-52. TYA: -, 16-20; -, 52-55.