綁腿褲多以棉布和毛料縫製而成。製作時,將現成長方形白棉布上,貼縫同等寬的紅色毛料,長度則15~20公分左右,再於紅色毛料上縫貼淺藍、黑、白色的齒紋或浪紋的貼飾。
全褲的邊緣皆以紅、白等色布緄邊,褲的二側下部在小腿處與褲管最底部都各縫藍、紅色相間小布條,以使綁腿褲緊綁固定於小腿之上;腰帶二端則以二條白色棉布做為綁帶。
製作皮製綁腿褲時,製皮的方法即剝皮、刮肉、張皮、揉革。綁腿的四角縫有黑色細帶,以用來縛在小腿上固定之用。延伸到腰部的綁腿,有腰帶縛住腰部,並在腰帶尾端綴以刺繡的布塊,以及流蘇作裝飾。