『月桃蓆』布農族語為「sizu」，「sizu」也可以指編製月桃蓆用的材料『月桃』。因其質材柔軟扁平，編好的「sizu」，適合作為鋪於床上的墊蓆，睡起來冬暖夏涼。
　　編織月桃蓆是女性的工作，以月桃草為原料，將月桃草曬乾後壓平，織成十字紋坐蓆或床蓆。由於月桃草柔軟可曲，一般都以方格法編成，而且由於月桃材料的採集與製作過程極為簡便、編器成本低及編織法簡單迅速，故在原住民編器中極受婦女們的喜愛，甚至有些家族隨處可見月桃編器。

　　月桃蓆主要的材料為月桃，一般多取已開過花較成熟的「sizu」，才會堅固耐用。採收時，將月桃草從底部砍削、剝葉，再從外部一層一層往裡剝開，並將其剝離成一片片的材料；為使編織時更方便，將剝離後的月桃葉葉面反方向翻開捲成圓形狀，以使葉面成扁平狀，並曝曬乾透後，即可成編織的材料。 
　　月桃葉的編織與編織篩子方法類似，一般是以交織編法，亦即壓一挑一的方格編法編成；以平面編織為基本類項（如圖示）。編織時，取二組或二組以上的各相平行的月桃草相交編織；亦即兩組編條（經條和緯條）互成直角編織而成；織成所需大小的草蓆。之後再以剩篾倒插法，將突出於口緣邊的編條倒插於器壁內收邊，使口緣整齊，而不另加編條。

　　月桃草編織成的坐蓆或墊蓆，一般可鋪在家內火塘旁，或睡覺時墊在地上或床上當床蓆，家家戶戶都有，到田裡工作也可以帶去，放在田邊讓小孩在地上玩。
　　此外月桃葉還可編織成背簍、榖物箱與衣物箱等較大的置物箱及編織成方盒狀作為放置物品用的針線盒、飾物盒等較小的置物盒。