餅乾海膽Laganum laganum又叫作沙錢,屬於餅乾海膽科Laganidae,動物的體殼較為扁平,邊緣稍為變厚,反口面中央頂系的部份會稍微隆起,體殼輪廓呈稍圓的五角形;殼長可達6.5公分左右。頂系具有5個生殖孔,篩板的水孔排列成不規則的彎曲溝狀。管足孔排列成發達的「花瓣」構造,佔去反口面五分之四以上的範圍,花瓣末端收合。口面扁平,口及圍口膜位於體殼中央,具有5道寬而不分枝的食物溝。本種活體時呈橄欖綠到淺灰色,去皮後的死殼則呈黃白色。
本種棲息在近岸的淺海細沙海底,稍為會淺藏在沙中,以有機顆粒為食。動物普遍分布於印度-西太平洋海域的馬來西亞、菲律賓、新幾內亞、澳洲一直到塔斯馬尼亞島;棲息水深約0~34公尺 。