銀杏齒中喙鯨的資料極少。其名得自雄鯨獨特的牙齒類似日本盛產的銀杏樹葉，同時日本也是首次發現並描述銀杏齒中喙鯨的地點。這些牙齒寬約10公分，是已知中喙鯨屬之最寬者。雄鯨全身一致呈深色，死亡後顏色還會變得更深；有些則認為其活體顏色是深藍色。別名：銀杏齒喙鯨(舊稱)、日本喙鯨、銀杏喙鯨。