鳥類，是爬行動物演化而成的脊椎動物，也是現今世界上唯一有羽毛的動物。他的體溫是不會因為環境溫度變化而改變，屬於恆溫動物。鳥類大多具有飛行能力，但還是有不具飛翔能力的鳥類，像企鵝、雞、鴕鳥就屬這一類。另外鳥類視力極佳，以便於高空飛行過程中清楚看清獵物，而且眼睛與身體相比，鳥類眼睛比例相當大。此外，鳥類身體構造也跟一般脊椎動物不一樣，就是沒有牙齒。因為演化過程中，改變身體結構。改用砂囊的沙粒，取代牙齒的功能，用來磨碎食物。