餅乾海膽Laganum laganum又叫作沙錢，屬於餅乾海膽科Laganidae，動物的體殼較為扁平，邊緣稍為變厚，反口面中央頂系的部份會稍微隆起，體殼輪廓呈稍圓的五角形；殼長可達6.5公分左右。頂系具有5個生殖孔，篩板的水孔排列成不規則的彎曲溝狀。管足孔排列成發達的「花瓣」構造，佔去反口面五分之四以上的範圍，花瓣末端收合。口面扁平，口及圍口膜位於體殼中央，具有5道寬而不分枝的食物溝。本種活體時呈橄欖綠到淺灰色，去皮後的死殼則呈黃白色。

本種棲息在近岸的淺海細沙海底，稍為會淺藏在沙中，以有機顆粒為食。動物普遍分布於印度－西太平洋海域的馬來西亞、菲律賓、新幾內亞、澳洲一直到塔斯馬尼亞島；棲息水深約0~34公尺 。