何小曼

　　Pilobolus(水玉黴屬)真菌屬於水玉黴科(Pilobolaceae)，毛黴目(Mucorales)，毛黴亞門(Mucormycotina)，接合菌門(Zygomycota)，是一種令人驚艷的糞生真菌。主要生長於草食動物排遺上，包括囓齒類、兔形目及反芻動物，如牛、馬、羊、山羌、驢子及鹿等之糞物。其孢子係附著在食草上，被動物攝食，經這些動物腸道內特殊酵素作用打破休眠狀態後，排出，才能於糞上發芽生長。其透明膨大之孢子囊下囊泡於陽光下閃閃發亮，晶瑩美麗，與其生長基質之糞物，產生相當大之對比，猶如於污泥中冒出的水晶。此類真菌主要藉由分解動物的糞物，獲取營養，使得糞物的營養成份在生態系中能夠持續循環利用，在生態地位上扮演分解者之角色。

　　水玉黴特徵為具有透明、不分枝、直立或稍彎曲的孢子囊柄，由膨大、橘黃色埋在糞中的胡蘿蔔狀營養囊長出：孢子囊黑色，半球狀或扁豆形，位於孢子囊柄頂端，其上部角質化，厚壁，覆蓋無數草酸鈣成分之結晶；孢子囊下方有膨大、透明之泡囊。其孢子囊柄具有向光性。

　　水玉黴具有生物時鐘週期 (periodicity)，約在下午1-5時，菌絲體蔓延在糞物表面下方，形成富含胡蘿蔔素成分的營養囊構造，孢子囊柄從營養囊直立長出。晚上5-10時，孢子囊柄逐漸伸長，此時孢子囊未成熟，呈黃色。從午夜至清晨，孢子囊內之孢子漸趨成熟，泡囊膨大，泡囊上佈滿大小不一的水珠。泡囊內含極高的膨壓，當突然皺縮可將孢子囊有效地向光源彈出，至遠處植物葉片上。清晨至中午時成熟之孢子囊會彈射出來，緊黏於植物的葉片上，可以長期存活而不被雨水沖刷，至少可存活九個月，以便被動物攝食，再度於糞物上萌發。

* 圖說：1.水玉黴整體透明，只有頂端孢子囊黑色，孢子囊下為膨大之泡囊。
* 作者：何小曼

* 圖說：2.水玉黴由糞上長出。
* 作者：何小曼