吳宗凌、陳啟予、黃振文

　　胡蘿蔔富含豐富胡蘿蔔素與維他命C，屬於根莖類蔬菜，其外表光滑、顏色鮮艷，塊根表面常存有一種塵灰狀大小不一的斑點，灰色至深黑色；在儲藏期，環境合適時，植物病原真菌Thielaviopsisbasicola (黑色根腐病菌)即會由此小斑點，迅速擴展成大面積的灰黑色黴狀物(圖一)。該真菌普遍存在於土壤之中，可危害棉花、菸草等多種作物，造成栽種期的植株根系褐化、腐爛，致使植株生長勢衰弱、生育遲緩及失水萎凋；嚴重時，根部變黑壞死，喪失吸水功能，因此本病原菌所引起的根腐病害又稱為黑色根腐病。

　　雖然黑色根腐病菌會感染胡蘿蔔，但其病徵的表現時機，卻與其感染棉花與菸草引發根腐的現象迥異。黑色根腐病菌的一生均存在於土壤中。McIlveen&Edgington (1972)兩氏指出他們採集的所有土樣中，大約有70%均可偵測到黑色根腐病菌的存在；近年來，筆者調查發現台灣的傳統市場與大賣場所販售之胡蘿蔔中，幾乎大部分皆可見到黑色根腐病菌造成小斑點的蹤跡；故依學理推論，吾輩在胡蘿蔔栽培田應當極易發現本病原菌的危害，然而，卻很難在田間發現胡蘿蔔的根部出現腐爛與變黑壞死的症狀。Roland&Henry (2004) 兩氏認為胡蘿蔔在採收、清洗及儲藏過程，極易造成塊根表面產生傷口，有利病原菌的入侵，是故大部分市售胡蘿蔔於販售後期，才會大量發病。此外，胡蘿蔔採收後大多以低溫高濕進行冷藏處理，不適合黑色根腐病菌生長；一旦運送至市場後，在常溫20至25度間，遇到合適的溼度，病原菌即會在5至10天內迅速蔓延至整條塊根(圖一A&B)。

　　在24度C下，黑色根腐病菌於20%蔬菜汁液洋菜培養基(V-8 juice agar)平板，生長10天後，菌落直徑約30-40mm，菌落邊緣向外延展、表面似天鵝絨粉狀、呈淡橄欖色至暗棕灰色[圖一(c)]，菌絲體可部分長入基質內，但不生剛毛、不具子座及侵入墊，分生孢子梗易與一般營養菌絲區分，單一菌絲著生單一產孢梗，菌絲外壁平滑，呈透明或是淺棕色，可頂生或間生圓柱形的厚壁斷生孢子(圖二)，分生孢子呈乾性鏈狀排列，由分生孢子梗內部以內壁芽生產孢方式(enteroblasticconidiogenesis)向外擠出，通常不易斷落(圖三)，分生孢子單孢無隔膜、多形態，呈橢圓、桶狀或倒卵形，淡色至深褐色，外壁平滑，分生孢子具有重複發芽(repetitious germination of conidia)特性(圖四)，其有性世代歸屬於長喙殼菌屬(Ceratocystis)，惟迄今尚未發現它的有性繁殖。

* 圖說：1.(A)黑色根腐病菌之菌落在胡蘿蔔上產生灰黑色菌落；(B)初期在胡蘿蔔上，出現不明顯塵灰色小點；(C)在培養基上呈灰橄欖色至暗棕灰色，大量鏈狀分生孢子聚集，致使表面略呈粉狀。
* 作者：吳宗凌、陳啟予、黃振文

* 圖說：2.胡蘿蔔黑色根腐病菌產生5-7個細胞形成圓筒狀、壁厚之厚膜孢子。
* 作者：吳宗凌、陳啟予、黃振文

* 圖說：3.胡蘿蔔黑色根腐病菌產生乾性鏈狀分生孢子，從分生孢子梗內壁芽生產孢方式(enteroblasticconidiogenesis)向外推擠成鏈狀排列，不易斷落，且首尾相接，最長數目可達三十個細胞以上。
* 作者：吳宗凌、陳啟予、黃振文

* 圖說：4.胡蘿蔔黑色根腐病菌之分生孢子具有重複發芽(repetitious germination of conidia)之特性，由一次分生孢子可產生新的產孢梗，並產生較小的二次孢子。.jpg
* 作者：吳宗凌、陳啟予、黃振文