蒸桶是排灣人重要的蒸煮用具，可以用來蒸熟食物，以堅實的樹幹刳製成，一般重要節慶活動必備的小米糕粿食品類，如abai（阿稗）、chinavu（吉那富），都是用蒸桶蒸煮而成的。