八家將是一種宗教儀式表演，因此作為一種表演它包含著「角色」與「演員」兩個層面。關於角色的部份，八家將雖然名為八家，實際上完整的成員有十一位。這十一位成員由前往後的正式名稱依序為：刑具爺、文武差、甘柳將軍、謝范將軍，以及春夏秋冬四季神，其中有畫臉、負責腳步表演的是刑具爺以外的十位角色。

 至於八家將的演員，則是指按照十位角色的面部與肢體特徵所選擇的理想演員。透過演員在儀式中扮演八家將角色，八家將於是得以在迎城隍等廟會儀式中，擔任主神五府千歲神轎駕前驅邪除惡的護衛將軍。

 八家將的十位角色按照表演的搭配組合，又可以分為三個小組：文武差組、四將組，以及四季神組。除了文武差組以外，四將組包含甘柳謝范將軍，四季神包含春夏秋冬四季大神，十位角色的服裝造型、外貌以及臉譜，各有其獨特的特徵。