寶石礦物的顏色可能隨著光線照射角度的改變而變化，也可能在不同波長的光源照射下而呈現不同的顏色變化，具有此種特性者稱為變彩。常見的變彩寶石有貴蛋白石（Precious Opal）、拉長石（Labradorite）、亞歷山大石（Alexandite）和少數具有變色效應的螢石等。
* 圖說：拉長石
* 圖說：蛋白石